また菊芋の栽培助言してきました 菊芋栽培 先週、故郷の旧知のプロ農家さんから電話がありました。 皮が薄くて、そのまま食べられるナスを作れるくらい、栽培技術が高い人です。 米も東京ドーム8個分ほど栽培されています。 その方いわく、今月菊芋は、イモではなくてごぼうと同じキク科の野菜です。 乾燥菊芋の約60%をイヌリン (水溶性食物繊維)が占めています。 野菜の中で、イヌリンの含有量はトップクラス。 イヌリンは『血糖値のコントロール』や『便秘解消』に役立つ、と言われます横浜トピナンブール農園 133 likes 「横浜トピナンブール農園」略して「はまトピ」は、菊芋(仏トピナンブール)を広めよう!! みんなで菊芋(トピナンブール)を育て、加工品を作り、横浜の特産物の野菜にしたい!という思いから生まれたチームです(^^)/ また、この企画は農家が全て行う6次 Q Tbn And9gcq41qla Rvodgimyqb3cigacjrorf25p1awwj0powpdnavhgkk0 Usqp Cau 小さい 菊芋 食べ方